（单选题）
蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是（）
A维持组织的生长、更新和修复
B参与细胞各级膜结构组成
C维持体液胶体渗透压
D维持运输及储存功能
E氧化供能
正确答案
答案解析
蛋白质具有多种生理功能，有些功能与糖、脂类共同具有，有些是糖、脂类所不具有的，或不能被糖、脂类所取代的。例如，维持体液胶体渗透压、运输或储存功能是某些蛋白质独自具有的功能，糖、脂类不能取代，因此C、D不选；参与各级膜组成，维持生长、更新和修复应是糖、脂类和蛋白质共同属性，但所起角色或作用不同，也不能相互取代，因此A、B不选。氧化供能能被糖、脂类代替，所以E正确。选E。
相似试题
（单选题）
酵解过程中可被别构调节的限速酶是（）
（单选题）
蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC磷酸化的是（）
（单选题）
Ca2+钙调蛋白激酶途径可被上述哪种物质激活（）
（单选题）
镰状细胞贫血患者，代替其血红蛋白β链N端第6个氨基酸残基谷氨酸的是（）。
（单选题）
可被Ca2+激活的是（）
（单选题）
下列关于蛋白质的结构和功能关系叙述，错误的是（）
（单选题）
下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中，哪项错误（）
（单选题）
蛋白质-能量营养不良临床表现，最后消失的皮下脂肪部位是（）
（单选题）
食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）
