（单选题）
餐饮业在菜品成本核算中习惯以（）作为其成本要素
A运输成本
B工资费用
C固定资产折旧
D原材料成本
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐饮行业中经常使用一些外形和质地与名贵原料相似的原料来替代和仿制一些菜品，如（）除了可以加工成“响皮”外，可作为鱼肚的替代原料。
（单选题）
餐饮成本核算一般采用（）倒求成本的方法。
（单选题）
餐饮成本核算一般采用（）倒求成本的方法。
（单选题）
餐饮成本核算经常采用“（）”到求成本的方法。
（单选题）
餐饮成本核算方法一般采用（）倒求成本的方法。
（单选题）
（）倒求成本的方法是餐饮成本核算的方法。
（单选题）
指出（）成本的途径，是餐饮成本核算的任务之一。
（单选题）
餐饮成本核算的任务是（）。
（判断题）
餐饮成本核算的任务主要获取利润的多少。
