(多选题)
餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装潢格调进行选择。餐厅家具主要指()。
A餐桌、餐椅、工作台等
B厨具、灶具等
C沙发、橱柜等
D写字台、办公桌等
正确答案
答案解析
略
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(多选题)
餐厅家具必须根据餐厅的什么特点进行选择()。
(单选题)
餐厅各具特色,环境舒适卫生,装潢雅致,价格适中,餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是()。
(多选题)
中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是()。
(单选题)
西餐厅是指装潢西化、以西式服务为主的餐厅。主要供应()。
(判断题)
在安排餐厅服务班次时必须保证满足餐厅经营与服务的需要。()
(单选题)
在安排餐厅服务班次时,要针对不同餐厅的经营特点,合理科学地安排班次,一般来说,中餐厅较多的采用()。
(简答题)
简述西餐厅的经营特点。
(简答题)
中餐厅经营特点。
(单选题)
高级西餐厅装潢为了突出主题,非常注重色彩的选择,常采用下列哪种颜色为主()。