（简答题）
简述路基翻浆的发生及其原因。
答案解析
（填空题）
路基的沉陷有两种情况即（）、（）。
（多选题）
路基压实工作必须很好组织，并做到（）碾压时相邻两侧的轮迹应重叠1/3左右，使各点都得到压实，避免不均匀沉陷。
（单选题）
路堤沉陷的主要原因是（）
简述啤酒出现浑浊沉淀的分类及其原因
简述豆乳苦涩味的产生原因及其防止措施。
（名词解析）
简述肉变质的原因及其影响肉变质的因素？
简述溶剂对紫外-可见吸收光谱的影响及其原因。
