A过滤
B萃取
C搅拌
D干燥
（单选题）
下列设备的量质传递是通过标准物质进行的有（）。
答案解析
下列哪种方式不属于热传递的基本方式。（）
（多选题）
食品工程的单元操作，有许多是质量传递过程，包括（）。
下列不属于模具带有冷却系统时热传递的三种基本方式的是（）？
下列属于低水化热水泥的有（）。
下列属于操作过电压的有（）
下列属于基因工程操作过程的有（）.
在换热过程中，热传递的基本方式有（）
（填空题）
干燥这一单元操作，既属于传热过程，又属（）
