（名词解析）
套菜菜单
正确答案
俗称公司菜，是价格固定的整餐餐饮。该菜单所列的是一组餐饮食品，价格以整餐餐饮食品为单位，而不是以单个菜式为单位。
答案解析
略
相似试题
（判断题）
菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。
（判断题）
套菜菜单亦称定食菜单，公司菜单，其一次用餐的所有采点用一个固定的价格标出，宾客不能随意点菜，只能按照一个固定价格付款。
（填空题）
酒店菜单一般包括零点菜单、（）、团体菜单、会议菜单四类。
（判断题）
菜单的实施形式有三种：固定菜单，循环菜单，综合菜单。
（单选题）
零点菜单与套餐菜单的显著区别在于：零点菜单（）。
（填空题）
根据菜单价格形式菜单可以分为（）、（）、混合式菜单。
（单选题）
下拉菜单第一层“菜单级”是“菜单栏”，快捷菜单第一层“菜单级”是（）。
（判断题）
可以通过个性化菜单设置哪些菜单显示，哪些菜单不显示。
（单选题）
新建命令位于菜单栏的（）菜单下。
