（判断题）
菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
套菜菜单亦称定食菜单，公司菜单，其一次用餐的所有采点用一个固定的价格标出，宾客不能随意点菜，只能按照一个固定价格付款。
（判断题）
点菜菜单又可分为早、午、晚、宵夜菜单。
（判断题）
通常宴会菜肴的出菜顺序不需要和菜单保持一致。（）
（多选题）
宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。
（名词解析）
套菜菜单
（填空题）
菜单的种类按定价方式一般分为（）、和混合菜单四种形式。
（单选题）
使用点菜菜单的餐厅是根据消费者的（）提供促销对路的餐饮产品
（单选题）
宴会菜单的规格尺寸是菜单设计的重要内容之一，对折菜单规格尺寸大多为（）。
（单选题）
宴会菜单设计需要考虑如何直观地增进客人对菜单的了解，客人选择菜肴的重要依据是（）。
