A对
B错
（填空题）
禾谷类作物种子的临界水分值一般为（），油料作物种子为（）
答案解析
（判断题）
油料作物种子的临界水分高于禾谷类作物。
禾谷类作物种子的临界水分值为12—14%。
禾谷类作物种子的临界水分值为20—22%
（简答题）
禾谷类作物水稻和小麦种子休眠的原因是什么？
禾谷类作物安全贮藏含水量为（），油料种子为（）。
一般禾谷类作物种子比蛋白质含量高的种子较耐高温。
稻、麦等禾谷类作物“种子”中的胚是由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成的。
为什么甜菜种子萌发时吸收水分比禾谷类作物多？
