A钙
B铁
C锌
D硒
E碘
（单选题）
氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）
答案解析
谷类食品中含量最多的矿物质是（）
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一
含膳食纤维较多的食物为（）
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一预防措施为（）
下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）
粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。
