A防止食品被细菌污染
B控制细菌繁殖条件
C杀灭病原菌
D保护易感人群
EA+B+C
（单选题）
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一
答案解析
氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）
畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
含膳食纤维较多的食物为（）
下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）
（多选题）
好发于夏秋季的食物中毒是（）
以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）
