A果料
B草料
C种料
D粮食料
（单选题）
下列选项中，属于餐后类配制酒的是（）。
答案解析
（简答题）
简述配制酒的分类，并举例介绍。
（填空题）
中国酒案酿造工艺可分为三类，分别为（）、发酵酒、配制酒。
酒按制作工艺可分为（）、（）和配制酒。
世界上的配制酒可分为三大类，即（）、（）和（）。
西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）、（）和餐后酒服务等几个阶段。
按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。
（多选题）
配制酒制作方法很多，以下属于配制酒的制作方法的是（）。
