（简答题）

鉴别鱼种质量的方法是什么？

正确答案

优质鱼种必须具备以下几项条件：①同池同种鱼种规格均匀；②体质健壮，背部肌肉肥厚，尾柄肉质肥满；③体表光滑，无病无伤，鳞片、鳍条完整无损；④体色鲜艳有光泽；⑤游泳活泼，溯水性强，在密集时，头向下尾向上不断扇动；⑥用鱼种体长与体重之比来判断质量好坏。具体做法是：抽样检查，称取规格相似的鱼种500g计算尾数，然后对照优质鱼种规格鉴别表，每千克鱼种所称尾数等于或少于标准尾数为优质鱼种；反之，则为劣质鱼种。

答案解析

略

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