（判断题）
大蒜适时采收的标准是：蒜苔采收获20天左右，叶片约有1/2—1/3变黄，鳞茎已充分长大。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
为了保持青椒的贮藏品质、延长供应期，采后进行气调，气调的青椒最好的采收季节是（）
（判断题）
韭菜采收时呼吸强度极高，高温下叶片很快发黄腐烂，因此采后要及时预冷，保证贮藏品质。
（单选题）
香菇采收的标准是（）
（单选题）
目前蒜苔应用较多、效果好、操作简单的贮藏方法是（）
（单选题）
洋葱适宜采收成熟度标准是（）
（判断题）
蒜苔入库前要进行适当的加式整理，去除过小、过嫩、过老、受损者，剪去部分苔梢，将苔苞对齐打捆。
（填空题）
大蒜含蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。其中（）和（）是大蒜中主要的抗菌成分。
（判断题）
标准型切割器的特点是：割刀的切割速度较高，切割性能较强，对粗、细茎秆的适应性能较强，但切割时茎秆倾斜度较大、割茬较高。这种切割器在国际上应用较为广泛，多用于麦类作物和牧草收获机械上。
（填空题）
采收原则是：（）；采收分为：（）和（）。
