（单选题）
中餐宴会在排列座位时，一般正对着门的位置是（）
A主人
B主宾
C副主人
D第二宾
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
中餐宴会在排列座位时，一般正对着门的位置是（）
（填空题）
中餐宴会时，桌次的尊卑排列，主要应遵循三项规则：（）、（）、（）。
（简答题）
为什么在打开和切断主电源时，身体不能正对着开关？应如何正确操作？
（单选题）
正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（）
（判断题）
中餐进餐时，客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上，常常也要祝酒和劝酒，热情敬酒、碰杯。
（简答题）
在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？
（多选题）
用餐礼仪中，在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是：（）。
（填空题）
正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的（），找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。
（判断题）
宴会中宾客入席就座时，按照“迎门为上”的礼节惯例，面对餐厅或包间正门的座位为主位或尊位。
