试述影响能量代谢的主要因素？

1）、肌肉活动：骨骼肌活动对能量代谢的影响最为显著。 机体任何轻微的活动或骨骼肌紧张性增强，都能提高能量代谢率；
肌肉活动的强度与耗氧量成正比；剧烈运动或重体力劳动时，耗氧量显著增加，其产热量是安静时的15倍以上；劳动强度愈大，体内耗能就愈多。
2）、食物的特殊动力作用：指在进食后的一段时间内，虽处于安静状态，但产热量比进食前有所增加，这种由食物刺激使机体产生额外热量的效应，称为食物的特殊动力作用；
机制：与营养物质吸收后在肝内进行分解与化合的过程，尤其是在蛋白质代谢中AA的脱氨基反应耗能较多有关。
3）、环境温度：人处于安静（裸体或只着薄衣、肌肉松弛）状态下的能量代谢，在20-30℃的环境中最稳定。
①环境温度＜20℃时，代谢率开始增加；当＜10℃以下时，代谢率则显著增加；
机制：机体产生寒颤和肌紧张增强所致。
②环境温度＞30℃以上时，代谢率又逐渐增加；
机制：细胞内酶的活性提高，生化反应速度加快；同时呼吸、循环功能和发汗活动增强所致。
4）、精神活动：当精神活动处于紧张状态（烦恼、愤怒、恐惧、情绪激动、考试等）时，其能量代谢率显著提高；
机制：不随意的肌紧张增强；交感神经兴奋，刺激代谢的激素（去甲肾上腺素、肾上腺素和甲状腺素）分泌增加所致。

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