（简答题）
简述脂肪在动物体内沉积的特点
正确答案
依动物的种类、品种、年龄、性别和育肥程度等有很大的关系，主要沉积于腹腔板油，皮下脂肪组织，肠系膜和大网膜，最后在肌束和肌纤维之间沉积。
答案解析
略
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（简答题）
简述苯甲酸类防腐剂的抑菌机理及其在人或动物体内的代谢特点 。
（单选题）
在动物体内脂肪氧化酶选择性的氧化（），产生前列腺素、凝血素等活性物质。
（判断题）
脂肪细胞是动物体内最大的细胞。（）
（填空题）
脂肪酸经激活后转运进入线粒体，在线粒体内进行β-氧化时需要（）酶、（）酶、（）酶和（）酶。哺乳动物体内不能合成的脂肪酸（即必需脂肪酸）是（）。
（填空题）
脂肪酸经激活后转运进入线粒体，在线粒体内进行β-氧化时需要（）酶、（）酶、（）酶和（）酶催化。哺乳动物体内不能合成的脂肪酸（即必需脂肪酸）是（）。
（填空题）
高等动物体内，脂肪经（）水解可生成甘油和（）
（简答题）
清除动物脂肪沉积的最常见的办法是使用一些含有氢氧化钠的产品，这是什么道理？
（判断题）
动物体内催化β-氧化的酶分布于线粒体基质中，而长链脂肪酸的激活在线粒体外进行，所产生的脂酰CoA不能直接透过线粒体内膜。
（简答题）
简述动物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式。
