首页医卫考试卫生职称考试主治医师健康教育主治医师
(单选题)

影响蛋类铁吸收率的物质是()

A乙二胺四乙酸二钠

B卵蛋白高磷素

C肉类因子

D卵黄高磷蛋白

E植酸盐与草酸盐

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

虽然蛋类含铁较高,但由于卵黄高磷蛋白的存在,使其铁的吸收率降低。

相似试题

  • (单选题)

    影响矿物质吸收利用的物质是()

    答案解析

  • (单选题)

    不利于铁吸收的因素是()

    答案解析

  • (单选题)

    膳食中可促进铁吸收的因素是()

    答案解析

  • (单选题)

    有利于铁吸收、胶原蛋白合成,提高机体免疫力的维生素是()

    答案解析

  • (单选题)

    有利于非血红素铁吸收的是()

    答案解析

  • (单选题)

    下列哪种物质对胆碱酯酶的合成有影响()

    答案解析

  • (单选题)

    下列哪项不是影响化学物质在土壤中迁移转化的因素()

    答案解析

  • (单选题)

    铅吸收的诊断,哪项是错误的()

    答案解析

  • (单选题)

    促进钙吸收的因素是()

    答案解析

快考试在线搜题