（单选题）
鱼类的初加工大致可分为（）、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。
A去鳍
B去膜
C去鳞
D去鳃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
家具的保洁大致分为：木制品、（）、玻璃制品、（）、瓷制品、（）及字画等的保洁。
（单选题）
大麻哈鱼的卵可加工制成（）。
（单选题）
常见的家养观赏鱼类中我国最著名的鱼种是（）。
（单选题）
食盐按用途不同可分为普通盐、营养盐和（）。
（填空题）
家庭常用的菜肴烹饪方法大致有（）、（）、炖、（）、拌五种。
（单选题）
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。
（判断题）
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。
（单选题）
丁的制做。丁可以分为方丁和长丁两类。方丁可分为大、中、小三种，一般（）cm见方的小方块为丁。
（填空题）
目前市场上开发出的衣物洗涤品种类繁多，大致包括洗衣粉、肥皂、洗涤剂、（）、（）等。
