（单选题）
菌落总数是指（）
A反映食品卫生质量的细菌学污染指标
B代表食品中细菌污染的数量
C作为食品清洁状态的标志
D预测食品耐储藏期限
E以上都是
正确答案
答案解析
略
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菌落总数的食品卫生学意义是（）
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类酵母型菌落与酵母型菌落的主要区别是前者（）。
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