(单选题)
正常膳食时体内储存的脂肪主要来自()。
A葡萄糖
B脂肪酸
C甘油
D生糖氨基酸
E酮体
正确答案
答案解析
糖类是人体最重要、最经济的能量来源。所摄取的营养素中,糖类占能量供应的60%左右。食物中的糖类经消化产生的葡萄糖吸收进入血液后,被组织细胞摄取,经代谢后产生能量;多余的部分则以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中。肝脏中储存的糖原主要用于维持人体血糖浓度的稳定。饥饿时,血糖浓度下降,肝脏就释放出储存的糖原补充到血液中,使血糖浓度维持在正常范围内;而肌糖原则是骨骼肌中储存的糖原,主要用于满足骨骼肌在运动情况下的能量需要。
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男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。