（名词解析）
甲壳质
正确答案
又称几丁质、甲壳素或壳多糖等，是自然界仅次于纤维素的第二大丰富的生物聚合物。由N-乙酰基-D-氨基葡萄糖，通过β-1，4-糖苷键连接而成的聚合物，分子式为（C8H13O5N）n，分子量达几十万至几百万。
答案解析
略
相似试题
（名词解析）
甲壳质
（简答题）
简述甲壳质的结构特点及其衍生物主要生理功能？
（填空题）
甲壳质是自然界仅次于（）的第二大丰富的生物聚合物。
（单选题）
甲壳虫的设计师是（）。
（简答题）
什么是甲壳虫形
（填空题）
牛磺酸在软体动物、甲壳类中含量较（），鱼类的含量（）。
（简答题）
福特T型车的成功与“甲壳虫”汽车的神话有什么相同与不同？
（填空题）
甲壳低聚糖在食品工业中的应用：作为人体肠道的（）、功能性（）、食品（）、果蔬食品的（）、可以促进（）的吸收。
（单选题）
甲壳低聚糖是一类由N－乙酰－D、－氨基葡萄糖或D－氨基葡萄糖通过（）糖苷键连接起来的低聚合度的水溶性氨基葡聚糖。
