（判断题）
冬瓜含水量居众菜之冠。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
被称为“毛硕之冠”的是（）。
（判断题）
亚太地区的旅游业发展速度居世界之冠，许多国家也正在着力开发生态旅游。
（单选题）
投行瑞信发表最新全球财富报告显示，以（）人数计算，中国为全球之冠，已经达到1.09亿人。
（单选题）
货物的含水量称为（）。
（单选题）
互感器油中含水量不大于（）
（单选题）
谷类中水分的含水量量通常是（）%。
（单选题）
茶叶在贮藏前自身的最佳含水量应在（）
（单选题）
对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存，储存温度一般控制在（）。
（单选题）
放置食品发酵的措施是对含水量低或干燥的食品应在相对温度低于（）的条件下存放。
