（判断题）
霉变粒是玉米的卫生指标之一，它的限量是≤2.0%。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
玉米破损粒是籽粒破损达本颗粒体积（）及以上的颗粒。
（单选题）
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（单选题）
我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一，脂肪酸值的指标控制值：粳稻谷≤（）KOHmg/100mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。
（判断题）
进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。
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稻谷腹白粒是指糙米粒（）部位呈白色不透明的粉质斑。
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稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。
（单选题）
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（简答题）
GB2763-2012中规定，小麦中毒死蜱的最大残留限量是多少？
（简答题）
GB2763-2012中规定，小麦中敌敌畏的最大残留限量是多少？
