A1克食物在体外燃烧产生的热量
B1克食物生物氧化产生的热量
C某种营养物质氧化时消耗1升氧气产生的热量
D某种营养物质氧化时的耗氧量
E某种营养物质氧化时CO2产量
（单选题）
食物的生物卡价指：（）
答案解析
（判断题）
蛋白质的生物卡价小于它的物理卡价，因为蛋白质在体内不能完全氧化。
蛋白质的生物卡价小于它的物理卡价,因为蛋白质在体内不能完全氧化
大多物理因素对人体的危害与物理参数呈直线相关关系。
下列食物属于平补类食物的是（）
以下哪种食物不属于高嘌呤的食物？（）
以下食物中每100g含嘌呤最高的食物是（）。
下列关于食物链与食物网叙述正确的是（）
（简答题）
何谓食物的热价、食物的氧热价、呼吸商？
