(单选题)
饭店所获得的客房营业收入扣减客房变动成本后的余额,要先用来补偿固定成本,余额与()相等的点即为保本点或盈亏临界点。
A变动成本
B总成本
C固定成本
D边际成本
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的()。
(多选题)
影响客房营业收入的因素主要有客房()。
(判断题)
客房部是饭店中创利率最高的部门之一,但是要达到这样的目的就不能忽视客房成本的控制与资产管理。()
(判断题)
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客房部的()不仅关系到日常工作能否顺利进行、应配备多少人员及能否有效使用,还直接影响到整个饭店的劳动力成本控制,关系到整个饭店的经济效益。
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三星级饭店客房至少有()间可供出租的客房。
(单选题)
讲求和提高客房(),是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。
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饭店客房常见的定价目标有()。
(填空题)
目前的国际标准是拥有300间以下客房的为小型饭店,拥有()间以上客房的为大型饭店。
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