1.急性毒性试验。
2.遗传毒性试验，传统致畸毒试验，短期喂养试验。
3.亚慢性毒性试验—90天喂养试验、繁殖试验、代谢试验。
4.慢性毒性（包括致癌）试验。
（简答题）
简述食品添加剂的毒理学评价方法和步骤？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述食品添加剂毒理学评价的作用、方法和评价阶段.
（多选题）
食品添加剂毒理学评价的实验参数有（）
（单选题）
不是食品添加剂毒理学评价的实验参数有（）
（简答题）
简述食品安全性毒理学评价试验的四个阶段目的和内容。
（简答题）
简述评价食品添加剂的指标ADI值、LD50的内容。
（多选题）
用于食品添加剂毒理学实验的动物包括（）。
（填空题）
食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定（）限量，提出食品中有毒有害物质的预防和管理措施，保障食品（）。
（判断题）
食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在使用限量范围内对人体无害。
（简答题）
简述食品添加剂在食品加工中的意义和作用。
