（名词解析）
微生物的临界氧浓度
正确答案
微生物的临界氧浓度：增加周围环境中的氧，可以加强微生物的呼吸强微生物的呼吸强度，但至一临界值为止，此临界值称该微生物的临界氧浓度，供氧多少就根据此值来定。
答案解析
略
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（简答题）
简述溶氧对发酵的影响，如何控制溶氧浓度可提高目标产物的产率？
（填空题）
磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
（简答题）
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（名词解析）
超临界流体
（简答题）
超临界流体萃取的工艺流程一般是由哪2步组成？
（简答题）
超临界流体萃取系统由哪三个部分组成？
（填空题）
常用的超临界流体为（），其优点是无毒、不可燃、价格便宜、来源广，泛、无环境污染问题、临界温度和压力较低。
（填空题）
超临界流体的溶解能力受其密度控制，可以通过临界温度或临界压力的变化来改变，可分为三种典型类型：等温法、等压法和（）。
（填空题）
生化药物的主要资源有（）、（）、（）、（）、微生物、（）。
