（单选题）
蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）
A神经鞘磷脂
B脑磷脂
C卵磷脂
D脑苷脂
E谷固醇
正确答案
答案解析
蛋黄中的卵磷脂能减低血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。
相似试题
（单选题）
海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）
（单选题）
在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（）
（单选题）
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）
（单选题）
马铃薯中的毒性成分是（）
（单选题）
有机磷农药作业工人血中胆碱酯酶活性的检查是反映（）。
（单选题）
婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）
（单选题）
良心在护理行为过程中能起到（）。
（单选题）
下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）
（单选题）
在VisualFoxPro中，建立索引的作用之一是（）。
