（判断题）
面粉内所含的蛋白质属于不完全蛋白质，所以制作面包时可在配方中添加脱脂牛奶以提高营养价值。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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酿造酱油中所含的主要成分有（）
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卫生球所含的萘是致癌物质（）
（简答题）
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蔬菜在运销过程中保存不当，所含的___会被氧化，尤其是___会不断损失。
