（单选题）
下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。
Aα-淀粉酶
Bβ-淀粉酶
C糖化酶
D脱脂酶
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
下列哪种酶缺乏可引起蚕豆病？（）
（单选题）
用同一种酶切割载体和目的基因后进行连接，连接产物会含大量自身环化载体，采用下列哪种酶处理，可防止自身环化（）
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下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用（）
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下列哪种酶用来生产果胶酶（）.
（单选题）
下列哪种酶属于化学修饰酶（）。
（多选题）
反转录酶所具有以下哪种酶活性（）
（简答题）
请比较溶菌酶、羧肽酶A、胃蛋白酶和胰凝乳蛋白酶：（1）哪一种酶的催化活性需要金属离子？（2）哪种酶只含一条多肽链？（3）哪种酶被DFP迅速地失活？（4）哪种酶是由酶原激活成的？
（单选题）
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（单选题）
化学酶工程也叫初级酶工程，是指自然酶、化学修饰酶、固定化酶以及化学人工酶的研究和应用，上述四种酶中哪种酶目前还不具备真正的使用价值（）。
