A第一步
B第二步
C第三步
D第四步
（单选题）
量提在打提时起落动作要（），不要出现左歪右斜的现象。
答案解析
打提时起落动作要平稳，这是量提操作的（）。
量提黏稠度比较高的液体物时，更要注意液体物不要（）。
茶具“米”字形捆扎打提环时，绳头不超过（）。
计量食品的量提必须符合（）的要求。
量提是由（）组成的。
（判断题）
计量食品的量提必须符合卫生法规的要求。
量提物内的液体物应全部干净地倒人容器内，不得敬肠或留在量提内。
量提物内的液体物应全部干净地倒人容器内，（）。
