A脂溶性维生素
B矿物质
C色素
D淀粉
（判断题）
浮游植物的过量增殖还会使水体缺氧，直接杀死水生动物，或使生活在这些水域里的鱼类逃离。
答案解析
油脂酸败引起畜禽腹泻。
（单选题）
脂肪酸败的实质是（）
下列最易酸败的脂肪酸是哪一种（）
（填空题）
单胃动物体脂肪易于鹿、牛、羊体脂肪而发生酸败，说明单胃动物的体脂中（）脂肪酸多，而鹿牛羊体脂肪中（）脂肪酸多。
（简答题）
试述植物油脂中反式脂肪酸的来源和危害。
（）会使植物发生偏冠现象。
温度过高会使植物失水，（）减弱，甚至死亡。
若植株顶芽中（）含量高，则会使植株徒长。
