（填空题）
炼乳按原料是否脱脂可分为（）。
正确答案
全脂炼乳，脱脂炼乳，半脱脂炼脂
答案解析
略
相似试题
（填空题）
炼乳按原料是否脱脂可分为（）、（）、（）。
（填空题）
固体饮料类按原料组分不同可分为（）、蛋白型和其它型。
（单选题）
淡炼乳生产所用的原料乳，必须选择新鲜优质的牛乳，其酸度不能超过（）°T。
（填空题）
据FAO/WHO的规定按原料乳中脂肪含量分类可分为（） （）（）和高脂酸乳。
（简答题）
炼乳中总乳固体含量为30%，脂肪为10%，标准化后原料乳的脂肪含量为4%，非脂乳固体含量为10%，欲制长期是蔗糖含量45%的炼乳，试求100Kg原料乳中应添加蔗糖多少？
（多选题）
按运动过程中是否有自由表面，水流运动可分为（）
（单选题）
按射流的运动和发展是否受到固壁限制，射流可分为（）
（填空题）
自然界的矿物按其内部组成质点是否有规则排列可分为（）和（）两类。
（多选题）
按下游水位是否对过堰水流有顶托阻水的影响，堰流可分为（）
