（填空题）
固体饮料类按原料组分不同可分为（）、蛋白型和其它型。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
软饮料可分为10类，分别为碳酸饮料类、果汁饮料类、（）、含乳饮料类、植物蛋白饮料类、（）、（）、固体饮料类、（）和其他饮料类。
（判断题）
对于用水可以提取的大豆蛋白，由于分子量的不同，按照在超离心机中测得的沉降系数不同，可分为2S、7S、11S、15S等组分。
（填空题）
果蔬汁饮料按加工工艺不同可分为（）、（）、（）。
（填空题）
蛋白质按组分可分为（）、（）和（）。
（名词解析）
蛋白型固体饮料
（填空题）
根据原料不同培根可分为：（）和（）三种。
（填空题）
根据原料的来源不同可分为（）和（）
（填空题）
蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。
（填空题）
固液层析法分离样品，主要是利用固体吸附剂表面对不同组分的（）大小不同进行分离的。
