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(多选题)

()指标主要反映饭店经营管理资产水平的高低。

A应收账款周转率

B存货周转率

C销售毛利率

D资产净利率

E产权比率

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

资产管理比率又称运营效率比率,是用来衡量饭店资产管理效率的财务比率,主要有营业周期、存货周转率、应收账款周转率、流动资产周转率和总资产周转率等。CD两项属于反映饭店盈利能力的指标E项属于反映饭店长期偿债能力的指标。

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