(填空题)
冷菜拼摆的式样有()、()、()、桥形、螺蛳形和花朵形。
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
冷菜拼摆的步骤是()、()、()、盖面、点缀。
(单选题)
()是冷菜拼摆的重要基本功之一。
(判断题)
几何图案冷菜的拼摆的原则是:整齐划一,口味多样。
(判断题)
几何图案冷菜拼摆的原则是:整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别。
(单选题)
拼摆各类甜点、装饰制品时,首先要掌握好拼摆的()。
(单选题)
凉菜拼摆的操作关键是()与设计。
(单选题)
整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是()。
(单选题)
冷菜是指能直接()食的菜肴,包括冷菜制作和冷菜拼摆。
(单选题)
拼摆各类甜点时,在突出主题的前提下,要运用()的多变性,对各种原料加以灵活多变的拼摆,以达到拼摆的装饰要求和目的。