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(填空题)

冷菜拼摆的式样有()、()、()、桥形、螺蛳形和花朵形。

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (填空题)

    冷菜拼摆的步骤是()、()、()、盖面、点缀。

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  • (单选题)

    ()是冷菜拼摆的重要基本功之一。

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  • (判断题)

    几何图案冷菜的拼摆的原则是:整齐划一,口味多样。

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  • (判断题)

    几何图案冷菜拼摆的原则是:整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别。

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  • (单选题)

    拼摆各类甜点、装饰制品时,首先要掌握好拼摆的()。

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  • (单选题)

    凉菜拼摆的操作关键是()与设计。

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  • (单选题)

    整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是()。

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  • (单选题)

    冷菜是指能直接()食的菜肴,包括冷菜制作和冷菜拼摆。

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  • (单选题)

    拼摆各类甜点时,在突出主题的前提下,要运用()的多变性,对各种原料加以灵活多变的拼摆,以达到拼摆的装饰要求和目的。

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