（单选题）
蛋糕类是以（）等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
A鸡蛋、糖、巧克力、面粉
B鸡蛋、糖、面粉、乳制品
C鸡蛋、油脂、面粉、乳制品
D鸡蛋、油脂、糖、面粉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
蛋糕类是以（）等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
（单选题）
布丁是以（）等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
（单选题）
（）是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
（单选题）
（）是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
（单选题）
布丁是以（）等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
（单选题）
熟荤馅是以畜禽类及水产品等为原料，经加工处理，（）调味或将预熟肉料再加工，调拌而成的馅。
（单选题）
蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊的加工，掺入适量的（）类物质和其它辅料而制成的面坯。
（判断题）
蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊加工，掺入适量的淀粉类物质和其它辅料而制成的面坯。
（填空题）
（）是以（）的蔬菜和禽畜为主料，并配以各种辅料所制成的点心。
