（单选题）
布丁是以（）等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
A黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
B面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
C黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
D白糖、鸡蛋、水、明胶
正确答案
答案解析
略
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蛋糕类是以（）等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
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（）是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
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（）是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
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（填空题）
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西式面点是以（）为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。
（单选题）
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