（填空题）
清香型白酒的发酵容器是（）。浓香型是（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。
（填空题）
清香型的代表是汾酒，发酵容器（），工艺特点（）。
（多选题）
清香型大曲白酒采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。
（多选题）
浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）。
（单选题）
传统的浓香型、清香型、酱香型等大曲酒多以（）为贮存容器。
（单选题）
清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂，清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧，浓香窖池酒采用（）。
（填空题）
浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。
（判断题）
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。
（判断题）
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。
