A烹调时加少量醋
B烹调时加小苏打
C用铁锅炒菜
D烹调时应加盖用小火闷
E以上均对
（单选题）
减少蔬菜水果中维生素C损失的方法（）
答案解析
了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。
维生素C的半衰期是（）
维生素C降解的主要途径是（）
含丰富维生素C的水果是（）
维生素C的良好食物来源是（）
维生素C的良好食物来源是（）。
维生素C含量比较高的食物是（）。
