(多选题)
撰写食品配料表时应()。
A各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列
B加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列
C当某种复合配料已有国家标准或行业标准,其加入量小于食品总量的20%时,不需要标示复合配料的原始配料
D在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示
E食品标签上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料,应标示所强调配料的添加量
正确答案
答案解析
略
A各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列
B加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列
C当某种复合配料已有国家标准或行业标准,其加入量小于食品总量的20%时,不需要标示复合配料的原始配料
D在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示
E食品标签上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料,应标示所强调配料的添加量