（单选题）
我国云南少数民族地区有一种“过桥米线”的食品是把生猪肉浸入热油汤中加工，食后易引起（）感染。
A蛔虫
B旋毛虫
C绦虫
D钩虫
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
香醇厚实，酸甘滑口，劲道足，有一种奇特的地瓜皮风味的是（）咖啡。
（单选题）
在我国沿海地区的夏秋季节较易发生的食物中毒是由（）引起的食物中毒。
（单选题）
根据我国商标法规定，不得用于商标注册的标志包括带有民族歧视性的标志和（）。
（填空题）
我国南方一些高温、高湿地区，常因稻米未及时脱粒、干燥，也出现米粒呈不同程度的黄色而称（）。
（填空题）
有一种宴会，不拘严格的礼仪，随便、亲切，常用于招待熟识的亲朋与生意上的伙伴，时间通常安排在午间或晚上，食品以冷菜、热菜、点心为多，此类宴会称为（）。
（单选题）
某餐饮企业经营的市场区域仅集中在我国西南地区某省份，其品牌影响力仅局限于该省，从市场区域来看，该品牌属于（）。
（单选题）
在我国内地最为常见的细菌性食物中毒是由（）引起，被认为是一种感染性中毒。
（填空题）
乳酸链球菌肽是一种含有34个氨基酸的肽类抗菌素，它在我国现行食品添加剂分类中可归为（）。
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单硬脂酸甘油酯是乳化剂的一种，我国食品卫生法规定：通常用于饼干、面包、冰激凌及巧克力糖的最大用量为（）
