在霜冻出现前，先准备一些干草、树叶、谷秆堆成烟堆，大约一公尺一个，预计有霜之夜，当温度降到作物受害的临界值以上1—2℃时，点燃预先堆放于田间的烟堆，使形成稳定的烟幕，也称为人工烟幕法。
熏烟防霜的原理：
①烟幕可减小地面有效辐射，使地面降温速度减慢。
②烟堆燃烧，放出热量，提高近地气层的温度，增温效果约1—3℃。
③烟雾中亲水性微粒吸附大气中的水分，使水汽凝结放出潜热，缓和气温下降的幅度。
近年来，利用燃烧化学烟雾剂，造成烟幕防霜，由于烟幕的浓度大，范围广，维持时间长，防霜冻的效果好。
