霜冻的措施大致可以分为两类。一类是改进栽培管理技术，增强植物抗寒性。另一类是霜冻来临前夕，用直接加热或减少辐射冷却作用，提高植株附近地面层空气温度，防御霜害。
（1）采用合理的栽培管理技术措施
A、因地制宜，合理配置作物品种。如在谷地和洼地霜冻较重的地方，选择耐寒性品种。在山坡中部和靠近水域的地方，霜害较轻，可种植抗寒能力较弱的品种。例如，华南地区为了避免霜冻的危害，多将橡胶树种植在避风向阳的中上坡。
B、改良品种，提高抗霜冻能力。
C、冬前增施磷钾肥，可增强植株健康度和抗寒力。
D、营造防护林。防护林可以减弱寒风的侵袭，提高田间温度，使霜不易生成。
（2）防御霜冻的物理方法
A、熏烟法在霜冻出现前，先准备一些干草、树叶、谷秆堆成烟堆，大约一公尺一个，预计有霜之夜，当温度降到作物受害的临界值以上1—2℃时，点燃预先堆放于田间的烟堆，使形成稳定的烟幕.
B、灌水法灌水是一种预防霜冻的好方法。试验证明，一般在霜冻来临前1—2天灌水，地面平均温度可提高2—3℃，持续时间也可保持2—3夜，从而改善了农田小气候。
