(多选题)
《食品品生产经营过程必须符合下列卫生要求:(二)食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;”卫生法》“第八条食其中“与产品品种、数量相适应”,一般应注意以哪几点:()。
A人员操作面积和空间与生产相适应
B产量与设备、包装条件、贮存条件相适应
C厂房与生产量相适应
D厂房设计要能达到防止食品污染及满足其他条件(如流水线、减少劳动强度、留有一定的原料存放面积、车辆通行等)的目的,从而保证食品质量
E实验室操作面积与厂房面积相适应
正确答案
答案解析
略
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(多选题)
《食品卫生法》规定:“食品生产经营企业的()工程的选址和设计应当符合卫生要求,其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。”
(多选题)
《食品卫生法》第十二条食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。本条要求生产经营和使用这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。主要要点包括()。
(多选题)
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(简答题)
简述食品生产经营中对工作人员卫生要求?
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(判断题)
目前,食品添加剂生产企业必须严格执行国家标准、行业标准或卫生部指定的标准,不得执行企业标准。()