1.采用有一定阻湿性的防潮包装材料对食品进行包封，隔绝外界湿度对产品的影响，同时内部相对湿度满足产品要求，保护食品质量
2.在高温下包装湿度符合产品要求，此时大气绝对含水量高，温度降低时，相对湿度升高，超过食品所允许的湿度条件，加速食品变质。
（简答题）
防潮包装的机理是什么？若在高温高湿的环境条件下对食品进行防潮包装而在低温下贮藏会对食品的品质有影响吗？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
防潮包装具有哪两方面的意义？其实质问题是什么？怎样才能使包装内部水分在设定的范围内？
（填空题）
温度愈高，纺织材料的平衡回潮率（），但在高温高湿条件下，其平衡回潮率（）。
（简答题）
在防潮包装中，使用吸潮剂时应注意哪些方面的问题？
（填空题）
防潮包装在设计时应考虑（）、（），（）等几个方面。
（单选题）
在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。
（单选题）
（）柔韧结实，机械强度高，富有弹性，而且抗水性、防潮性和印刷性良好，用途十分广泛，大量用于食品的销售包装和运输包装。
（单选题）
蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。
（简答题）
墙身防潮层的作用是什么？水平防潮层的位置如何确定？什么请款下须设垂直发防潮层？
（简答题）
真空包装的定义？保质机理？
