（单选题）
不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。
Aβ-淀粉
Bα-淀粉
C生淀粉
D熟淀粉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
糯稻胚乳几乎全部为直链淀粉，米色为乳白色；糯米糊化温度低，胀性小。
（名词解析）
临界胶束浓度（CMC）
（简答题）
表明蚕处于求食状态的有哪些？
（名词解析）
糊化温度
（单选题）
非糯性中等直链淀粉含量的稻米，蒸煮时具有蓬松性，冷却后仍能维持柔软的质地，食味较好。含量为（）的为中等直链淀粉含量。
（单选题）
国际上普遍认为，当人均耕地面积在（）时，即说明耕地承载力已经处于临界状态。
（单选题）
植物细胞的一个显著特征就是具有（）
（单选题）
大豆花具有典型蝶形花的结构，由（）组成。
（单选题）
下列土壤结构体中，具有较多（）的土壤肥力较高。
