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(单选题)

基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黄茶类等共六大类。

A大部分发酵

B重发酵

C部分发酵

D轻发酵

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

相似试题

  • (单选题)

    基本茶类分为不发酵的(),全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,部分发酵的白茶类,部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大类。

    答案解析

  • (判断题)

    基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。

    答案解析

  • (单选题)

    基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黑茶类等,共六大茶类。

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    基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黑茶类等,共六大茶类。

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  • (单选题)

    绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤()。

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  • (单选题)

    绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤()。

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  • (单选题)

    绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色(),茶汤绿黄。

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  • (单选题)

    下列各茶品中,属黄茶类的是()。

    答案解析

  • (单选题)

    下列各茶品中属于黄茶类的是()。

    答案解析

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