（简答题）
为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么，哪些因素可造成食品没有烧熟煮透？
（简答题）
导致某市细菌性食物中毒的主要食品和致病菌是什么？有什么特点？
（简答题）
春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？
（简答题）
在食物中毒调查处理中，对中毒食品应采取哪些措施？
（简答题）
食品安全风险监测应本着代表性、客观性、准确性、及时性的原则进行。食品安全风险监测的结果可用于哪些方面？
（单选题）
细菌性食物中毒的治疗原则是（）
（简答题）
预防细菌性食物中毒的关键点有哪些？
（单选题）
对非细菌性食物中毒处理时应该（）
（单选题）
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（ ）
