（简答题）
真空的原理及目的是什么？
正确答案
在工业生产中，一般都是采用真空蒸发设备来完成蒸发作业。目的是给蒸发设备造成真空，降低溶液的沸点，增加总温差与有效温差，提高蒸发效率、降低蒸汽消耗。
答案解析
略
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